お庭に植えたハーブ。カモミール、レモンバーム、ペパーミント。 花が咲く前のファーストフラッシュハーブティは一番薬理効果の高いこの時期がおススメ！
花が咲く前のパワフルなハーブティ！
フレッシュをハーブティにするなら、ハーブは、花の咲き始める時期に、薬効が一番強くなります。この時期を見逃さず！乾燥保存も開花時期が最適ですよ。
ハーブティの分量
ハーブティー１人分は、ティーカップ1杯分（約150～200cc）に対して、）、フレッシュ（生）は4から5ｇを入れます。（ドライ・ティーならティースプーンに約1杯（2ｇ））ハーブを適量ポットなどに入れます。そして一度沸騰させてから一呼吸置いた優しい熱湯を注ぎ、香りを逃がさないように素早くふたをして3～5分おきます。
3～5分というのは、花や葉のティーの場合の平均的な時間ね。
でも、ハイビスカスのようにひとつの大きな固まりになっている場合や、根の部分で硬い素材のお茶の場合には、少々時間を長めに置いてもおいて。
美味しいハーブティの入れ方
ハーブを適量ポットなどに入れます。そして一度沸騰させてから一呼吸置いた優しい熱湯を注ぎ、香りを逃がさないように素早くふたをして3～5分おきます。
3～5分というのは、花や葉のティーの場合の平均的な時間ね。
でも、ハイビスカスのようにひとつの大きな固まりになっている場合や、根の部分で硬い素材のお茶の場合には、少々時間を長めに置いてもおいて。
ペパーミント
スペアミント
みんな一度は植えてみるでしょ？すっきりミント類。効果は、消化促進、それから、ちょっと気持ちが悪い時や、花粉症にも。気分をシャキッとさせてくれます。アラブでは、ここに角砂糖をザクザク入れていただくそう。ちょっとした強壮剤ね。
カモミール
カモミール
言わずと知れたカモミール。ふわっとしたリンゴのような香り。ピーターラビットの本にも出てくるくらい、子供にも優しいハーブ。お休み前にぴったりです。不眠はもちろん、消化促進にも、胃腸障害にも、大活躍。
気分が落ちたらレモンバーム
レモンバーム
レモンのような清涼感のあるレモンバームは、気持ちが落ち込んだときに、持ち上げてくれるハーブ。根が鉄分をぐんぐん吸って育つので、多少の鉄分も期待できます。もちろん、消化促進にも。